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提防一次性筷子被硫黄熏 专家称最好在生产半年内用

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提防一次性筷子被硫黄熏 专家称最好在生产半年内用

   “不用一次性筷子不是环保是保命啊。”著名演员黄渤在微博上晒出一张一次性筷子照片,引发热议。

  昨日,食品包装专家表示,正常的筷子因为含有木素,也会泡出略微浅色的黄,但像黄渤照片上泡的筷子极有可能是被硫黄熏蒸过量,务必提防一次性筷子被“药水泡,硫黄熏”。发黑、发黄、有斑点以及太细的一次性筷子别用。

  一次性筷子染黄一杯水

  前晚,演员黄渤在微博上图文并茂地发出一条信息,吐槽自己在饭店吃饭使用一次性筷子的遭遇,图片显示,一次性筷子泡在水杯中,无色透明的水竟然变成黄色,水面还泛出一层类似油渍的物质。

  这条微博立刻引发热议。不到1天时间里,已被转发超过10多万次。“不看不知道,一看吓一跳”、“以后出门吃饭得自备筷子了。”网友们纷纷评论,还要求曝光那家饭店,有的甚至呼吁国家应严禁使用一次性筷子。

  昨日下午,黄渤在微博上再次回应,认为用这种一次性筷子的饭店很普遍,“我们只能做到拒用或少用一次性筷子,环保多一点,寿命长一点”。

  专家称可能被硫黄熏蒸过量

  昨日下午,国际食品包装协会秘书长董金狮解释称,一般来说,正规厂家生产一次性筷子用的原料是质地较好的木材或毛竹,筷子本身都含有木素,遇水会溶解一部分,水略微变浅黄比较正常,对人体不会有害,但绝不会有像这张照片这么黄的颜色,而所说刺鼻味,很有可能是硫黄的味道。他分析,这样的一次性筷子不排除是被硫黄熏制过,残留量比较大。

  据其介绍,按国家规定,竹做的一次性筷子由于颜色略青,允许用食品级的硫黄熏蒸漂白,但要求残留在筷子上的二氧化硫含量每公斤不超过600毫克,而木筷子是不允许使用硫黄熏制的。

  董金狮介绍,我国每年大约生产500多亿双一次性筷子,但很多是属于小企业,目前一次性筷子的准入门槛很低,企业并不需要办理前置审批的生产许可证,而一次性筷子生产上市也没有像一次性餐盒那样纳入QS认证准入,市场比较乱。

  他特别提醒,一些小作坊为降低成本,使用劣质木材,看上去较黑甚至发黄,有的甚至回收使用过的筷子再加工,用硫黄熏制,双氧水或亚硫酸钠浸泡漂白,甚至削细筷子。另外,一次性筷子也最好在生产半年内使用,以免发霉产生霉菌或黄曲霉素。

  ■ 揭秘

  过细筷子

  此类一次性筷子比正常的较短,更细小,易折断。

  揭秘:董金狮说,这样的筷子,有可能是厂家回收使用过的一次性筷子,简单清洗后削掉外层污垢,筷子就会变得细小。

  刺鼻筷子

  此类一次性筷子打开包装后,能闻到很大的刺鼻味。

  揭秘:董金狮介绍,正常的一次性筷子会带有木香或清新的竹香,但如果是刺激的气味,尤其是刺鼻的酸味,这是硫黄在作祟。此前执法部门就多次发现一些企业为了让筷子更白,有的把用过的筷子重新翻新,有的用工业双氧水浸泡漂白,而用硫黄熏蒸处理是最常用的手段。这类筷子二氧化硫残留较多,硫黄会刺激呼吸道,引起咳嗽,变成亚硫酸后对肠道更有腐蚀作用,一旦使用的是工业级的硫黄,里面还含有汞、铅等重金属,附着在筷子上。

  斑点筷子

  这类一次性筷子上面,隐隐“点缀”着一些墨绿色或黑色的小斑点。

  揭秘:千万别小看这些小斑点。董金狮指出,这说明筷子包含有一定水分,时间一长容易受潮过期,出现的小黑斑就是发霉变质的表现。这些筷子里的小霉斑含有各种霉菌,轻则会产生霉味,严重的会滋生出“黄曲霉素”,具有极高的致癌风险,可诱发肝癌。